蒜頭: 3個, 酸梅: 一顆, 排骨: 一斤, 生粉: 兩勺, 醬油: 適量, 油: 兩三滴, 鹽: 適量, 生粉: 兩勺
1排骨洗乾淨放碗里。
2下一點鹽不用太咸因為還要下醬油,醬油可以不下,下了醬油顏色好看點,然後下幾滴油,下兩勺生粉(生粉比較難掌控太多了沒汁太少了肉不滑)我一般放2勺,但肉少了就減點。
3哦,還有酸梅,我家的酸梅是外婆腌的,綠色那種酸梅。 最後把所有東西攪拌好放半小時就行啦,酸梅記得夾爛噢☺??
4水沸騰了下鍋蒸8分鐘!肉離骨就是熟了??
5成品
6這是酸梅