原料
高筋麵粉: 300克， 全蛋液: 30克， 食用油: 15克， 糖: 30克， 牛奶: 165克， 鹽: 3克， 酵母: 4克， 餡料 :: ， 椰蓉: 40克， 黃油: 15克， 糖: 25克， 蛋液: 30克
步驟
1備好材料
2把所有食材放入廚師機里，油也一起加里，牛奶或水預留一點，找乾濕度，先一擋5至6分鐘，二檔5至6分鐘，三檔8至10分鐘
3揉出膜
4完成
5放入盆中蓋上保鮮膜一次發酵，
6發酵的時間，拌椰蓉餡，糖忘拍照了，
7把椰蓉餡料所有食材放人碗中
8戴上手套抓拌均勻
9拌好蓋上保鮮膜備用
10這時，麵糰也發酵好了，戳洞不回縮，發酵時間試室溫冷暖而定
11排氣，擀成長方形面片
12把椰蓉餡料均勻鋪上，前端邊緣留出一點不要鋪餡料好粘合
13捲起來
14卷好整形
15大小隨意分割，豎起來擺入烤盤省事多了，我切的不均勻
16不要開烤箱，二次發酵，下面放碗熱水保濕，
17發酵完成
18輕輕刷上蛋液
19撒上椰蓉
20預熱烤箱，放入中層，
21180度，烤20至22分鐘，上色滿意蓋錫紙
22出爐
23放在涼網上散熱
24簡單美味的椰蓉花麵包做好了，配上一杯牛奶或豆漿，早餐就有啦！
25漂亮不？
26出爐就被吃掉兩個。
小技巧
烤箱不同，溫度不同，靈活掌握
