原料
fiocchi di latte奶酪: 100g， 西芹杆: 3條， 胡蘿蔔: 1份， 小南瓜: 1份， 紅燈籠椒: 1份， 黃燈籠椒: 1份， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1所有蔬菜洗凈，西芹切段(每根3-4段)
2剩餘蔬菜全部切成等大小粒(注意這個一份其實都很少，比如1/4-1/5的大胡蘿蔔，小南瓜，1/4的燈籠椒)
3fiocchi di latte 和鹽，橄欖油(少量提提味其實就ok了)混合，鋪在西芹段上
4最後加上混合好的雜蔬粒，就是主圖的原網頁圖片了
5直接把一份蔬菜想成一大份的我，用了兩種燈籠椒各半個，西葫蘆1/5條，小胡蘿蔔半個，最後還不得不一邊切一邊吃，蔬菜和奶酪也全部混合後才鋪上去，賣相併不很好 :P
小技巧
① 西芹想吃起來嫩點建議記得撕最外面的皮...然而要補纖維的我並沒計較粗糙口感，所以沒做這一步 ②fiocchi di latte可以用ricotta代替，如果找不到，也可以嘗試家裡自製的醬狀cottage奶酪。因為fiocchi di latte 有少許酸味，所以自制奶酪味道會比較相像。 ③如果想口感更爽脆，建議吃前冷藏15分鐘
