原料
麵粉: 200克， 蘇打粉: 2.5克（1／2茶匙）， 泡打粉: 2.5克（1／2茶匙）， 香蕉: 2支， 細砂糖: 75克， 雞蛋: 1顆， 黃油（融化後）: 20克， 鹽: 1.5克左右（約1／4茶匙）
步驟
1先將烤箱預熱至190攝氏度（375華氏）。準備好烤盤，輕輕的噴上一層油。沒有噴霧也可以用刷子小心塗抹，主要是為了不粘烤盤。油別太多哦親
2準備一個容器，把麵粉，蘇打粉，泡打粉，鹽混合在一起。要嚴格按照用料里的份量哦親
3香蕉扒皮碾碎，有些塊狀也可以。雞蛋打好，混入黃油，糖和香蕉。攪拌均勻哦親
4把3里的雞蛋香蕉混合物倒入2里的麵粉混合物，用橡皮刮刀攪拌，直至成糊狀。千萬別有落網的生麵粉哦親
5把麵糊依次倒入烤盤，大概在烤盤的2／3－3／4處。別倒太滿哦親
6把烤盤放入預熱的烤箱，烤15－18分鐘。時間到後小心拿出，把烤盤放於墊子或烤架上（太燙），用牙籤插入，如果取出時沒有麵粉粘住牙籤說明已經烤好。如果只有一些些粘住，可以在取出後靜置置一會，用餘熱把蛋糕最後加熱好。記得時間到後一定要拿出哦親。靜置也要在烤箱外靜置不然會烤糊的哦親
小技巧
方子來自allrecipe.com，經過自己改良。米國人的口味實在太甜。。
