原料
金桔: 600g， 麥芽糖: 450g， 砂糖: 30g
步驟
1用果蔬凈浸泡金桔，也可以用淡鹽水浸泡十分鐘，沖洗乾淨，瀝干水份
2去蒂切半，剔除核，然後放到蒸屜上蒸十分鐘左右
3蒸至軟爛
4用料理機打成泥或者切剁成泥，加麥芽糖和白糖一起熬
5小火慢慢熬，大約需要熬至半小時，不停的翻拌，以免糊鍋，一定要小火，小火，小火
6熬至非常粘稠的糊狀，這是金桔糖成功的關鍵因素
7找一器皿裡面抹上無味的食用油，把熬好的金桔膏放器皿里，用矽膠棒壓實
8冷藏一個小時取出
9切成合適的長條，如果有點粘的話可以給刀上，手上抹一點油就比較好操作了
10切成合適的大小，包上糯米紙，再用漂亮的糖紙包起來
11包上糖紙的金桔糖不僅漂亮，而且攜帶也比較方便，快和小夥伴一起來品嘗吧，每天吃上幾塊養生又美容，口感一級棒。快來試試吧，一定冷藏保存哦！
小技巧
小火熬至濃稠是成功的關鍵因素，一定不能著急啊
