原料
白蘿蔔: 1隻, 獨頭蒜: 1隻, 生薑: 少許, 薄鹽醬油: 適量, 白砂糖: 適量, 白醋: 適量, 鹽: 適量
步驟
1白蘿蔔1隻、生薑1塊、獨頭蒜1隻
2白蘿蔔洗凈,去除外層薄薄的一層皮
3切5mm厚度薄片,較厚不易入味,較薄不爽脆
4加入白砂糖100g,攪拌均勻
5保鮮膜封好,靜置2小時
6將浸出的水分倒掉,晾乾
7蒜和生薑切片,加入蘿蔔片中
8薄鹽醬油、白醋、鹽混合調配倒入碗中,靜置3小時,放冰箱冷藏,隨吃隨取
9清爽脆口的小菜一碟,夏日開胃必備
小技巧
各種調味料根據自己的口味適度調整即可,簡單易操作,小白也會。