原料
米飯: 1碗， 鹽: 10克， 雞蛋: 2個， 胡蘿蔔: 半個， 椒鹽粉: 一小勺， 培根: 1條， 大蔥的蔥綠: 小半根
步驟
1準備一碗隔夜米飯，一定要在冰箱放過一晚。 半根胡蘿蔔切沫，一條培根切沫，半根大蔥的蔥綠切沫。 雞蛋的蛋白蛋黃分離，分開打散。
2#蘭皇雞蛋版本# 先熱鍋，把米飯倒入炒散，去除些水汽，盛出。 倒入一勺油，熱油後，倒入蔥沫，炒出蔥香，接著倒入蛋白，炒碎。炒到蛋白凝結，倒出。 重新加入一勺油，燒熱，倒入胡蘿蔔，煸出香味，倒入培根，繼續炒香，倒入米飯，炒勻，加鹽，繼續炒，倒入炒過的蛋白和蔥，炒勻，撒入少許椒鹽粉，把所有料和米飯炒勻，最後放入蛋黃液，拌勻後，盛出。 香噴噴的黃金蛋炒飯就完成了。
3#普通雞蛋版本#
