原料
雞蛋: 2， 米飯: 1小碗， 黃油: 適量， 海鹽、黑胡椒碎: 適量
步驟
1雞蛋打撒加少量海鹽備用，熱鍋放入黃油化開，小火倒入半份蛋液快速翻炒至金黃色。
2倒入隔夜米飯，按壓翻炒至米粒散開。
3再次倒入剩餘的蛋液，中火，快速翻炒，使米粒與蛋液均勻混合。研磨入黑胡椒碎，繼續翻炒半分鐘左右，出鍋。好香好好吃。
小技巧
鹽可根據自己口味少量多次加入。黃油可用其他植物油替代。
雞蛋: 2， 米飯: 1小碗， 黃油: 適量， 海鹽、黑胡椒碎: 適量
1雞蛋打撒加少量海鹽備用，熱鍋放入黃油化開，小火倒入半份蛋液快速翻炒至金黃色。
2倒入隔夜米飯，按壓翻炒至米粒散開。
3再次倒入剩餘的蛋液，中火，快速翻炒，使米粒與蛋液均勻混合。研磨入黑胡椒碎，繼續翻炒半分鐘左右，出鍋。好香好好吃。
鹽可根據自己口味少量多次加入。黃油可用其他植物油替代。
