原料
蔥: 2根， 八角: 2顆， 桂皮: 3-4厘米長， 生抽: 3湯匙， 糖: 1/2茶匙， 酒釀水: 1湯匙， 麵條: 100克
步驟
1陽春麵煮熟，加1茶匙的油拌勻防沾，備用。
2蔥切段，3厘米左右，蔥白剖開切成絲。備用。
3熱油把八角桂皮爆香，蔥切段轉小火慢慢熬香油。蔥轉金黃色以後撈出八角桂皮，加生抽，糖和酒釀水同煮。
4沸騰後關火，澆到事先煮好的陽春麵上。撒點兒綠色的蔥花點綴。
小技巧
熬蔥油的時候火要很小很小，慢慢的把蔥的香氣逼出來。
蔥: 2根， 八角: 2顆， 桂皮: 3-4厘米長， 生抽: 3湯匙， 糖: 1/2茶匙， 酒釀水: 1湯匙， 麵條: 100克
1陽春麵煮熟，加1茶匙的油拌勻防沾，備用。
2蔥切段，3厘米左右，蔥白剖開切成絲。備用。
3熱油把八角桂皮爆香，蔥切段轉小火慢慢熬香油。蔥轉金黃色以後撈出八角桂皮，加生抽，糖和酒釀水同煮。
4沸騰後關火，澆到事先煮好的陽春麵上。撒點兒綠色的蔥花點綴。
熬蔥油的時候火要很小很小，慢慢的把蔥的香氣逼出來。
