原料
牛奶: 克190， 黃油: 30克， 細砂糖: 13克， 鹽: 4克， 酵母: 4克， 蛋液: 10克， 麵包粉: 270克
步驟
1麵粉，糖，鹽，酵母共同放入麵缸，其中鹽和酵母分開放置。
2調製廚師機1或2檔，自動運轉，時時觀察麵糰成型情況，依次加入牛奶，揉至用手按一下微微有粘感但麵糰不會粘在手上。
3黃油切成小塊依次放入攪面機中，待黃油充分被麵糰吸收再放入下一塊。
4麵糰轉入發酵盆中蓋上保鮮膜進行一發，我是放在烤箱40度中，發酵了1個小時，大約有原來麵糰的2倍
5排氣，大力拍打發酵好的麵糰，並用割刀3等分，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
6把小麵糰杆成長方形從遠方想自己捲成小卷子，注意卷的時候要壓緊，依次卷3個，再蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
7之後延著小圓卷縫合的面的另外一個方向杆成長方形，再捲成小圓卷，依次做三個，放入吐司盒，放入40度的烤箱進行2發，發至8成即可
8烤制，我是在175度的烤箱內考了40分鐘。
