原料
所有東西見上: 1盤（蒜苔，芹菜一把）， 調料: 鹽，料酒，澱粉，生抽，醬油，醋，香油， 其他: 姜，蔥花
步驟
1芹菜炒肉：準備：1.肉用料酒，澱粉，生抽腌制5分鐘 2.芹菜焯一下3分鐘（這幾個菜可以一塊焯） 3.油，蔥花，肉，熟了，芹菜，炒，最後出鍋前加鹽2勺。
2蒜苔炒雞蛋：先焯一下蒜苔，熱油，加水打開的雞蛋（鬆軟），出鍋，熱油，姜（蒜苔，洋蔥不放蔥花放姜）蒜苔，炒，生抽（味極鮮）炒，雞蛋，鹽，炒，出鍋。
3菜花炒西紅柿：菜花焯一下，熱油，蔥花，西紅柿，炒紅，菜花，炒，鹽2,出鍋。
4涼拌芹菜葉：芹菜葉焯一下，蒜瓣切碎，加入鹽1勺，醋，生抽，香油
5麵條用雞蛋面，開鍋後（冒小泡泡）放入麵條，煮5分鐘（容易沸騰，要開著蓋子，看著）加入香菜煮半分鐘，加入鹽1勺，醋3勺，生抽調味。出鍋。
小技巧
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