原料
鵪鶉蛋: 1.5斤， 豬蹄: 2隻， 姜: 1.5斤， 紅糖: 200克， 甜醋: 3瓶
步驟
11.講肉姜剖皮涼干，切片。
22.將豬腳焯水，用涼水沖洗晾乾。
33.因為不要生水，所以特地將姜用鍋炒一下，不要放油哦！
44.怕有生水，把豬腳也稍微炒一下。
55.阿姨說這個拍子她喜歡，所以我按照她說的沒有用添丁，而且直接用甜醋。
66.照片中就是這個塊狀的紅糖。
77.放入瓦罐鍋中開始煮，煮開鍋後再用小火熬制15-20分鐘關火。
88.其實很多人用雞蛋，我是覺得雞蛋太大了一次也吃不了2個，所以就用鵪鶉蛋，放入鍋中煮熟煮熟。
99.剖蛋皮，其實中醫阿姨說留一些不用剖皮的，說蛋殼在醋中泡就是碳酸鈣，就是那個郎平的鈣爾奇的主要成分。
1010.將蛋放入鍋中泡，其實中醫阿姨說如果是月子吃的話最好能泡10天就更好，我們普通的人泡2天就可以吃，有的人覺得泡長時間口感沒有短時間的好吃，但是主要是長時間鈣化啊?
11其實我沒有忍住泡2小時就可以吃了，哦忘記說了開鍋後放入紅糖，放多少就看個人的喜好，，滿滿的都是愛?
