肉末: 若干， 麵條: 一份， 蔥: 若干， 菜籽油: ， 湖羊醬油: ， 鹽:
1一鍋油熬熟後放入肉末煸炒，放入少量料酒，鹽，然後肉末熟後放醬油適量燒熱，關火
2一鍋放熱水放適量鹽燒滾下面，面煮5成熟撈起
3將撈起的面放入煸好的肉末中開小火拌面，如果看起來太干或者醬油太少，中途可以放一點，差不多了放切好的蔥末拌勻炒香就可以起鍋了，非常簡單，喜歡炒麵的口感可以多炒一會兒
