原料
鱈魚: 30g， 雞蛋: 1個， 芋頭: 60g
步驟
1準備食材：鱈魚30g，雞蛋1個，芋頭60g。 PS：我用的是荔浦芋頭，個頭比較大，大家用能買到的芋頭就行，小個頭的也可以哈！
2將芋頭去皮，切成小塊。
3將切好的芋頭放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘，把芋頭蒸熟透。 PS：蒸好的芋頭會特別的綿軟，如果覺得蒸的時間短了沒熟透，可以繼續多蒸一會哈！
4先將鱈魚解凍清洗之後，切成小塊魚塊。 PS：鱈魚的蛋白質含量要比三文魚高，而所含脂肪要比三文魚低17倍，是非常健康的食品。鱈魚刺少，比較適合寶寶食用，但是在切的過程中，也還是要稍微注意一些，細心的把魚刺剔除哦！ 對於不能吃腥的寶寶來說，在準備材料的時候，可以提前用檸檬片腌制一下鱈魚，以便去除鱈魚的腥味。如果家裡沒有檸檬，可以把蔥姜泡水，製成蔥姜水，把鱈魚腌一下，去腥效果也很不錯！
5把鱈魚放入攪拌機中，攪打成細膩的鱈魚泥。
6把攪好的鱈魚放入盤子中備用。
7把雞蛋打入碗中。 PS：如果是蛋清過敏的寶寶可以不加蛋清，不過蛋黃的量要多加一些，確保魚餅成型哈！
8將雞蛋、鱈魚和芋頭放入攪拌機中。
9加入適量清水。 PS：加水的量需要根據實際情況來添加，我大約加了30g清水。因為芋頭的水分不太相同，所以大家自己做的時候，以能把芋頭糊攪打起來為準，做成粘稠的糊狀就可以了。
10看，像這樣能攪拌起來就可以了哈！
11做好的芋頭糊是這樣的粘稠度，可以流動，又很粘稠的狀態。
12再把芋頭糊攤在平底鍋中。 PS：我試過了，不加油做出的小餅效果比較好，吃起來也不會很油膩，所以如果用的鍋是不粘鍋也可以不加油哈！不過如果是用普通的平底鍋來做，一定要刷少許油防粘哈！
13做好小圓餅了，開小火慢慢把小餅烘熟。 PS：一定要小火慢煎，這樣小餅會一點點凝固成型變熟，而且也不會糊底。
14等到小餅成型後，就可以翻面來煎，直到熟透就可以出鍋了。 PS：寶媽們一定要親自嘗過，確認熟透了再給寶寶吃哈！ 一般煎好的小餅兩面是有些咖啡色，這是正常的，並不是烤糊了喲！
15香香的香芋魚餅（有點像繞口令）就做好啦，這次做的小餅因為加了芋頭，所以跟普通的小餅口感有很大的變化，重點是調整麵糊那一步，稀調度一定要掌握好。這樣香噴噴的小餅，做早餐也合適喲，你也快給寶寶試試吧。
小技巧
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