簡介
寶寶吃的帶餡食物,自己能做的一定要自己做,這樣才放心!
原料
蔥剁碎 手切肉餡 食用油 醬油 鹽 味精 薑末 麵粉(顏色要用蔬菜榨汁 芹菜 胡蘿蔔 菠菜南瓜 苦瓜 紫甘藍 等等營養高的蔬菜都可以)
步驟
1、把選好的蔬菜榨汁過濾掉渣子,用蔬菜汁和面,面不和的硬。 2、調餃子餡也很有講究 將肉餡放到盆里放入食用油和醬油要適量,少許鹽 味精 薑末按一個方向攪拌加入少許水 接著攪拌 再加入剁好的大蔥 一定要按照一個方向攪拌哦 感覺餃子餡 有香味了 比較粘稠最好。 3、面和好了揉成像擀麵杖粗細的長條,用手揪成均勻的劑子,如果手揪不好可以用刀切,將劑子一個個柔圓按扁 用擀麵杖擀成邊薄中間厚皮 這樣就開始包吧 。 4、燒水煮餃子水放多些餃子不容易壞哦,水開就可以下過了 用勺子按照一個方向攪幾下後蓋干 水開了再加點涼水 開了在加涼水 開三次後餃子都漂起來就熟了