原料
米飯: 1碗, 蝦仁: 適量, 雞蛋: 2個, 臘腸: 一根, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1將蒸好的米飯放涼,最好放冰箱一晚,取出捏開備用
2臘腸切丁,蝦仁切段,雞蛋打散,蔥切成小蔥花備用
3鍋內放入油,放入臘腸翻炒,煸出油盛出,蝦仁劃開,變色盛出,放入蔥花,加入米飯翻炒均勻,將蛋液均勻撒到米飯上,翻炒,一直翻炒到米飯全部裹上蛋液,並且粒粒分開,然後加入炒好的臘腸和蝦仁,加入雞精,鹽和白鬍椒,翻炒均勻出鍋即可。
米飯: 1碗, 蝦仁: 適量, 雞蛋: 2個, 臘腸: 一根, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量
1將蒸好的米飯放涼,最好放冰箱一晚,取出捏開備用
2臘腸切丁,蝦仁切段,雞蛋打散,蔥切成小蔥花備用
3鍋內放入油,放入臘腸翻炒,煸出油盛出,蝦仁劃開,變色盛出,放入蔥花,加入米飯翻炒均勻,將蛋液均勻撒到米飯上,翻炒,一直翻炒到米飯全部裹上蛋液,並且粒粒分開,然後加入炒好的臘腸和蝦仁,加入雞精,鹽和白鬍椒,翻炒均勻出鍋即可。