原料
糯米粉: 500g, 豆沙餡: 300g, 菠菜汁: 100g, 胡蘿蔔汁: 100g, 紫甘藍菜汁: 100g, 可可粉: 5g, 可可粉調成汁: 100g
步驟
1準備好糯米粉
2豆沙一包
3四色汁(菠菜汁、胡蘿蔔汁、紫甘藍菜汁、可可粉汁)
4豆沙搓成15克大小的圓球備用
5用菜汁和面,揉成光滑的麵糰
6揉成長條,切成均勻的劑子
7劑子揉圓,捏成窩窩狀放上豆沙餡包好收口
8每包完一種顏色再揉下一個顏色的麵糰
9下劑子,放上豆沙餡包好揉圓
10依次包好所有的顏色湯圓,鍋中水燒開下湯圓,中間加幾次涼水待湯圓全部浮起即可出鍋
11開吃吧^ _ ^