原料
低筋麵粉(中筋也可以)：290克 奶粉：30克 黃油：240克(室溫軟化，不要加熱成液態) 糖粉：80克 細砂糖：60克 鹽：1/2小匙 雞蛋：70克(1個) 牛奶： 30克 綠茶粉（或可可粉/香橙粉）：適量（或根據你的喜好隨意添加） 芝麻（或果仁碎）：適量
步驟
1）將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。 2）分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。 3）麵粉+奶粉過篩後，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。 4）烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅乾之間要留出間距。(此時：烤箱預熱180度) 5）180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最後幾分鐘要多看幾次，免得糊了。烤完後，馬上放在架子上冷卻，完全涼後密封保存。
