五花肉: 500克， 小青辣: 4條， 油: 適量， 姜: 兩片， 蒜頭: 1顆， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 味事達醬油: 適量
1五花肉洗凈備用，白水入鍋燒熱，加入鹽，料灑，姜，將五花肉煮熟！
2五花肉煮熟後放入冷水降溫。
3連皮帶肉切成薄片，小青辣斜切備用
4鍋里入適量油放入蒜末，爆炒到呈現微黃！
5加入味事達醬油或其他生抽也可以
6倒入小青辣椒，加入少量的水，一點點鹽，翻炒到收汁即可出鍋。
