簡介
自己動手製作的花生醬，純天然綠色健康，而且味道超贊！
原料
A.高筋麵粉260克，奶粉20克，細紗糖40克，鹽1/4勺；，B.乾酵母7克，溫水85克（30度左右）；，C.全蛋30克，湯種84克；，D.奶油22克，E.花生醬及花生碎；，F.蛋液適量
步驟
A料混合均勻； B料中的牛奶與酵母混合至酵母完全溶化後加入1步； C料加入2步，揉成光滑麵糰後，再繼續揉15分鐘至麵糰出筋； 加入D料奶油，揉至麵糰與油脂完全融合，麵糰放容器蓋濕毛巾放溫暖處發酵約30分鐘。 麵糰體積增大1/2倍後，將麵糰擀成長方形，在一側塗上花生醬，對摺，封口。用刀切成六條，每三條編成辮子。 最後發酵15-20分鐘，在發酵完成的麵糰上刷上蛋液，撒上花生碎，再擠上藍莓醬； 烤箱預熱160度，中上層，烤約15分鐘；
小技巧
步驟5中的封口一定要嚴,否則花生醬會外流. 花生碎最好提前在烤箱中烤脆.
