香煎龍利魚 0

原料

龍利魚: 一片， 小蔥: 一根， 料酒: 少許， 鹽: 少許， 薑汁: 少許， 食用油: 少許， 黑胡椒: 少許

步驟

1薑汁、料酒、鹽調汁，小蔥切細段，抹於龍利魚上，腌制五分鐘

2撒入現磨黑胡椒

3入鍋小火煎至兩面金黃，裝盤

小技巧

我用的電陶爐和不沾平底鍋，火力不強，用燃氣灶的朋友注意火候，不要煎太久，魚肉會老

相關菜譜