螺螄: 5塊錢, 姜: 2片, 蒜: 2個, 小米椒: 2個, 干辣椒: 1個, 白糖: , 醬油: 適量, 料酒: 適量, 紫蘇葉:
1螺螄洗凈
2熱油鍋,加白糖,蒜姜辣椒
3倒螺螄,炒30秒
4加醬油,翻炒,再加料酒,翻炒
5加水,沒過螺螄,沸騰
6加紫蘇葉,大火收汁
一定要收汁