砂鍋排骨米粉 0

原料

排骨: , 米粉: , 蔥姜: , 木耳: , 蔬菜: , 鹹蛋:

步驟

1排骨用熱水焯燙洗凈去血水,然後倒入砂鍋加入適量水個蔥姜燒開後改小火燉90分鐘

290分鐘開大火之後加入木耳,這樣木耳口感才脆爽,等湯再次燒開之後關火,把米粉倒入,用砂鍋的預熱使它更入味

3擺上蔬菜和鹹蛋

小技巧

將干米粉泡在涼水中一個小時(一天也行啊); 米粉隨冷水下鍋,加熱至水開後關火,讓米粉靜置的水中大概半小時後撈起過涼;

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