原料
阿膠: 4塊（約125g）， 黃酒: 250ml， 紅棗粒: 125g， 核桃: 125g， 枸杞: 20g， 黑芝麻: 100g， 冰糖: 60g
步驟
1取同仁堂阿膠塊4塊，用布包著砸成小碎塊兒，裝在碗里
2倒黃酒，將阿膠浸泡2晚
3核桃、紅棗切小塊 核桃、黑芝麻炒熟備用
4泡好的阿膠倒入鍋里，小火慢慢熬，不停攪拌，阿膠會慢慢全部融化，熬至掛旗的狀態（有點黏稠，可以掛住鏟子）
5放冰糖，冰糖最好打成粉，可以快速融化
6依次倒入枸杞、核桃、紅棗，每倒一個料都要攪拌均勻再倒下一個
7最後加入黑芝麻，攪勻
8出鍋，盛到玻璃保鮮盒或者平底器皿里，定型
9放入冰箱2小時，拿出來就沒有剛出鍋那麼粘了
10切成小片，裝入密封保鮮盒～可以慢慢享用啦
小技巧
剛出鍋特別粘，晾涼一會兒就比較好塑形了
