原料
肋排: 800克， 料酒: 2勺， 黑胡椒汁: 4勺， 姜: 適量， 蒜: 適量， 蜂蜜: 2勺， 蚝油: 2勺， 糖: 3勺， 鹽: 適量， 醬油: 3勺
步驟
1姜蒜研磨成沫，加料酒、鹽、黑胡椒汁，拌勻備用。
2肋排洗凈，有筋膜面用刀劃幾道。
3姜拌好的料汁均勻地塗抹在肋排兩面，包上保鮮膜冷藏腌制2小時。
4將腌制好的肋排全部裹上錫紙，烤箱180度上下火烤40分鐘。
5取出倒掉汁液後將烤盤鋪上錫紙，將蚝油、醬油、糖、蜂蜜在鍋中熬開起泡後均勻的刷在肋排上。
6烤箱179度上下火10分鐘即可！取出切條享用！
小技巧
第一次做經驗不足，個人感覺如果將肋排切條烤制口感會更好！
