原料
老椰肉: 2個， 涼開水: 200ml
步驟
1椰子去皮椰肉削條，椰肉加涼開水放破壁機打一分鐘
2準備乾淨的容器框上過濾網，把打好的椰蓉汁過濾
3過濾出的是優質的椰漿，可以用來做甜品、也可以直接飲用，一種很原始的香味
4烤箱上下火預熱120℃。 將過濾好的椰蓉鋪在油紙上入烤箱烘烤20分鐘然後取出來翻拌一遍，再放烤箱烤20分鐘
5整個烘烤過程要取出來翻拌兩次，第二次出來後再烘烤30分鐘，你會發現，用手撈椰蓉的時候已經沒有濕潤感也不再粘手了，表示椰蓉製作完畢
6因為第二次翻拌後家裡需要用烤箱，所以我只能把椰蓉放麵包機按果醬功能完成烘乾步驟
7晾涼再放密封罐保存
