原料
棉花糖: 200克， 黃油: 25克， 脫脂奶粉: 50-70克， 餅乾: 若干， 蔓越莓: 若干， 藍莓干: 若干， 葡萄乾: 若干， 花生: 若干， 腰果: 若干， 核桃仁: 若干， 杏仁: 若干
步驟
1準備好所有食材
2因為愛吃堅果， 所以準備了很多種自己喜歡的！ 大杏仁、核桃仁、花生、腰果、 葡萄乾、蔓越莓干、藍莓干。 反正就是多加一些你喜歡！?
3我喜歡酥酥的口感， 所以多加了一些餅乾， 餅乾不用掰的太小塊兒， 大塊餅乾， 之後切塊吃起來口感更好。
4黃油室溫軟化， 放入不粘鍋， 一定要小火哦…… 為什麼要先室溫軟化， 因為冰箱拿出來黃油太硬， 直接放入平底鍋的話， 融化的時間太長， 一會兒加棉花糖特別容易糊鍋的。
5棉花糖放入平底鍋， 翻炒至拉絲效果， 關火。
6關火後加入脫脂奶粉， 拌均後加餅乾、堅果， 快速拌勻整形。
7出鍋後在案板上整形， 我沒有專業的整形模具， 純手工按壓整形， 雖然按壓過程粘膩的拉絲讓我差點懷疑人生， 但誰讓我喜歡糖果甜膩愛的味道呢…… 其實這過程一點不難， 又省卻了專業模具的錢， 我還是挺節省的哈…… 整形後在正反兩面撒奶粉， 這一步最是大愛， 奶粉撒撒撒， 瞬間營造出了雪花❄️飄飄的效果……
8整形放置晾涼， 這時候就可以切塊兒啦！ 我就發現了， 每次不用尺刻意量， 整形、切塊兒時總是都非常整齊！ 處女座的看過來， 是不是有點兒意思！?
9每一塊雪花酥都裹上糯米糖紙， 糯米糖紙也是小時候的記憶， 兒時， 最是喜歡撥開糖紙一眼看到的糯米薄糖紙， 甜甜糯糯， 入口瞬間融化…
小技巧
1:全程記住小火，要不然很容易糊鍋。 2:整形如果介意拉絲的，可以帶著一次性手套。 3:黃油室溫軟化後再入鍋哦。 ?大家快快做起來吧，絕對零失敗。
