無鹽黃油: 60g, 楓糖: 25g, 低粉: 50g, 無花果乾: 55g, 全蛋: 1個, 蛋黃: 1個, 花生碎: 10g, 泡打粉: 1/4小匙
1無花果乾切成細條,蛋黃和全蛋打在一起,備用
2無鹽黃油軟化後打發,篩入低粉和泡打粉,用刮刀稍微拌合後用打蛋器攪拌成糊狀
3分3次加入蛋液,快速攪拌均勻
4加入花生碎,接著加入楓糖,繼續快速攪拌均勻
5加入無花果乾,用刮刀輕輕拌勻
6放入紙模中
7排放在烤盤上,180度烤箱中層約23分鐘左右