原料
豆渣: 做一次豆漿篩出的，擠干水分， 麵粉: 豆漿杯1杯， 雞蛋: 1枚， 山楂: 8顆， 蘋果: 半個， 淡奶油: 1湯匙， 白砂糖: 1湯匙
步驟
1將6顆山楂和蘋果洗凈，去核，切成小塊，放入榨汁機中榨成混合果汁，2顆山楂切碎粒備用
2將豆渣放入一隻大碗中，倒入麵粉、雞蛋液、淡奶油和白砂糖，再將步驟1榨好的混合果汁和山楂碎粒加入，攪拌均勻成粘稠的糊狀
3平底鍋中放入適量油，油燒熱後，倒入步驟2調好的麵糊，煎至兩面金黃~因為豆渣的水份擠得不夠干，所以煎的過程中不太成型，不過味道很好\(^o^)/~
