原料
步驟
1． 大米洗凈、肉切成末、皮蛋切成粒、榨菜切成末、蔥洗凈切成蔥花備用。 2． 洗凈的大米放入電飯鍋內，加入約1500ml的水，調到煮粥檔開始工作，粥煮好後備用。 3． 將煮好的白米粥倒入另外鍋中繼續慢煮，煮開後加入皮蛋粒、榨菜末，加入適量的食油、鹽繼續煮，要注意粘鍋。 4． 然後加入肉末繼續煮，肉片翻白速加入味精、蔥花、胡椒粉拌勻即可。
1． 大米洗凈、肉切成末、皮蛋切成粒、榨菜切成末、蔥洗凈切成蔥花備用。 2． 洗凈的大米放入電飯鍋內，加入約1500ml的水，調到煮粥檔開始工作，粥煮好後備用。 3． 將煮好的白米粥倒入另外鍋中繼續慢煮，煮開後加入皮蛋粒、榨菜末，加入適量的食油、鹽繼續煮，要注意粘鍋。 4． 然後加入肉末繼續煮，肉片翻白速加入味精、蔥花、胡椒粉拌勻即可。
