原料
高筋粉: 300g， 牛奶: 120g， 淡奶油: 60g， 蛋液: 30g， 蜂蜜: 40～50g， 鹽: 3g， 酵母粉: 3g， 黃油: 20g
步驟
1將原材料除黃油外，放入麵包桶，揉至麵糰光滑柔軟，加入黃油，揉至黃油被吸收，麵糰光滑能拉出薄膜。
2麵糰放置溫暖處，發酵至原來的2.5倍大。
3取出麵糰，揉軟排氣，分割6個平均大小的麵糰，靜置20分鐘，再擀成橢圓形，鋪上肉鬆，從上到下捲起來～
4捻緊封口，滾圓成橄欖型入模具或烤盤。
5二次發酵至原來的二倍大，取出涮蛋液（蛋液加一點點水打勻）撒點白芝麻～
6烤箱預熱，放入中下層，175°～180°/烘焙25分鐘左右，烤至金黃色即可。
