原料
南瓜泥: 130g， 麵粉: 260g， 豆沙餡: 適量， 糖: 15g， 即發酵母: 2.5g
步驟
1把豆沙餡之外的原料混合成團，蓋濕紗布醒5分鐘，揉成光滑麵糰
2將麵糰平均分成16個小劑子
3小劑子擀成中間厚邊緣薄的圓片，放適量豆沙
4邊緣慢慢收起來，做成包子。包包子手法參考這裡美味的水煎包子~詳細過程圖文~
5把包好的包子放入蒸鍋，發酵約30分鐘。冷水開始大火蒸約13分鐘
小技巧
1.南瓜泥和麵粉的用量可以根據實際情況調整。 2.包子的大小會影響蒸的時間，所以也根據實際情況確定。 3.蒸鍋中可以墊放濕紗布，蒸熟之後取出時就不會粘住，也可以刷一點色拉油防粘。
