蔓越莓醬cranberry sauce 0

原料

新鮮蔓越莓: 3 cups, 新鮮橙汁: 1 cup, 白糖: 3/4 cup, 新鮮橙子皮: 一隻

步驟

1準備好所有的食材

2橙子榨汁,我用了2個橙子,剛好1cup的量。如果有太多泡沫,可以過濾一下先。

3把蔓越莓,橙汁,糖一起放到小鍋里,大火煮滾,小火煮到喜歡的濃稠度,時不時攪動一下。順便試一下甜度夠不夠,不夠再加。

4離火,用擦絲器把一個橙子的外皮擦出橙色的部分(zest)到蔓越莓醬里再拌勻。上網找了個示意圖。

5放涼,裝罐,完成!

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