原料
香蕉: 1根， 低粉: 60克， 雞蛋: 1個， 黃油: 50克， 泡打粉: 1克， 細砂糖: 40克， 鹽: 2克
步驟
1全蛋、白糖攪打均勻，加入液化黃油，再次攪打均勻；
2香蕉裝入保鮮袋碾成泥，加入蛋液中攪拌均勻；再篩入低粉、泡打粉、鹽攪打均勻細膩；
3把麵糊裝入乾淨的裱花袋或保鮮袋，放冰箱冷凍5分鐘； 拿出後在底部剪一個黃豆大的小洞，擠到模具里八分滿；
4烤箱預熱170度，放入中層20分鐘。
小技巧
每個?的成熟程度和含水量可能會不同，低粉的量請酌情增減，目標是使最後麵糊狀態達到濃稠，參考馬芬麵糊的濃稠度。
