原料
黃油: 100克， 高筋麵粉: 100克， 低筋麵粉: 100克， 奶粉: 20克， 糖粉: 80克， 泡打粉: 3克， 鹽: 2克， 雞蛋: 60克
步驟
1黃油軟化，加入糖粉攪拌均勻。不需要打發黃油。
2雞蛋加入攪拌好的黃油里，做乳化作業。
3加入泡打粉、鹽和奶粉攪拌均勻。
4加入過篩後的高低筋麵粉，用刮刀壓拌好
5在案板上撒上一點麵粉，麵糰揉成團。
6然後用擀麵杖擀成0.5厘米厚的面塊。
7用模具壓在面塊上，去掉多餘的面塊，取出壓好形狀的餅乾放在墊了油紙的烤盤上。
8所有模型壓好。
9放在預熱好180°C的烤箱內烘烤大概15分鐘，表面上色即可。
