原料
雞蛋: 1個， 低粉: 75g， 玉米油: 80ml， 糖粉: 60g， 腰果碎: 適量
步驟
1玉米油加入糖粉 手動攪拌成乳白色
2加入整隻雞蛋（不要冷藏過的）手動攪拌 直到顏色變淡 稍微打發
3篩入低粉 輕輕！最輕！混合均勻 不要過度攪拌 會起筋 曲奇會變硬
4裝入裱花袋 擠入烤盤 記得墊上油紙
5碎腰果灑在擠好的曲奇上 輕輕按壓 不然烤好後會掉出來
6烤箱150度預熱 放入烤箱中層 開上下火 160度烤十分鐘後 轉上火烤五分鐘
7吃！吃不完的密封保存
8第二爐 前面步驟一樣 最後加了蔓越莓
小技巧
攪拌越輕越少越好！ 不喜歡腰果 還可以加蔓越莓什麼的 味道也很好的
