椰子1個,西瓜200克,小麻團30個,獼猴桃1個。調料冰糖200克,蜂蜜80克,食鹽1克。
1、把椰子鋸開,取出鮮椰汁待用,麻團用四成熱的溫油小火炸2分鐘撈出,西瓜、獼猴桃用制球器製成球狀,入沸水中汆5秒撈出。 2、凈鍋中放入冰糖、蜂蜜、食鹽、椰汁小火加熱,燒開後打上流水芡,下入西瓜、麻團、獼猴桃拌均勻,盛入椰子中即可。
特點 椰味芳香,甜而不膩。