![](/images/node/33/339589.webp?1638110188)
原料
高筋麵粉: 150克, 酵母: 2克, 白糖: 8克, 牛奶: 80克, 馬蘇芝士: 100克, 香菇: 3隻, 口蘑: 4隻, 青椒: 1隻, 小紅椒: 2隻, 番茄醬: 酌量, 胡椒粉: 酌量, 鹽: 酌量, 基圍蝦: 10隻, 雞腿肉: 2隻
步驟
1食材準備
![](/images/seq/153/1535882.webp?1638131703)
21.高筋麵粉加入牛奶 酵母 白糖 均勻攪拌和在一起揉成麵糰 放在溫暖處 等待發酵兩倍大小
![](/images/seq/153/1535884.webp?1638131703)
32.在披薩盤用刷子塗一點點食用油 防止披薩粘住盤子 3.將發好的麵糰用擀麵杖擀成和披薩盤差不多大小的圓皮餅 放入披薩盤 包上保鮮膜 醒面20分鐘(這個麵糰量 我用了一個十寸的烤盤和一個六寸的小烤盤) 4.醒好的麵皮用牙籤戳些小洞洞 防止烘烤的時候麵皮鼓起來膨脹 5.在醒好的麵皮上刷一層番茄醬
![](/images/seq/153/1535886.webp?1638131703)
46.蝦米過熱水 剝皮 備用 7.雞肉去骨切丁 和香菇 口蘑切片 放在一起用適量鹽腌拌 備用 8.在麵皮上撒勻一層馬蘇芝士 再用雞肉丁 香菇片 口蘑片 青椒粒 鮮蝦擺盤 紅椒點綴 再撒一層馬蘇芝士 撒黑胡椒粉
![](/images/seq/153/1535887.webp?1638131703)
5烤箱預熱200度 入烤箱烤20分鐘 OK
![](/images/seq/153/1535888.webp?1638131703)
6完成✅
![](/images/seq/153/1535892.webp?1638131703)
小技巧
小技能: 1麵皮壓邊擀 麵皮才比較容易圓 2如果麵糰發醒後太濕 可以加些乾麵粉揉進去 以達到麵糰濕軟度的平衡