原料
麵粉 500克: 洋蔥小半個， 香蔥 400克: 鹽 胡椒粉， 精製油 豬油: 酵母 5克， 水 260克: 糖 泡打粉
步驟
1熬蔥油 鍋里放油再放豬油 ，放油的比例是3 ：1放洋蔥和香蔥，香蔥80克左右，小火熬到枯黃了把蔥渣盛出，油放涼會有點凝固備用
2發麵 酵母糖放溫水溶化 糖大該3克吧，麵粉里加點泡打粉 2克吧，然後加溫水揉面，揉成團等會再揉一次 ，這樣麵糰就光滑了醒一會。
3醒好後分成七個麵糰，麵糰擀成長方形的，厚一厘米左右上面刷油灑鹽，鹽和胡椒粉混合，再放蔥然後折起來一折四。
4二頭捏一下再擀一擀
5放平底鍋中小火
6蓋鍋蓋 一分鐘左右翻身 在餅上刷油小量，刷油餅看上去有光著。
7兩面烘到金黃
8蔥香餅出鍋了。
9切塊裝盆 開吃??
