原料
黑糯米: 20%, 大米: 20%, 糯米: 60%, 五花肉: 看嗜肉程度, 香菇(香菇干泡水): 看你喜歡, 土豆: 看你喜歡, 鹹鴨蛋黃: 1顆, 生抽: 憑感覺, 蒜頭: 憑感覺, 鹽: 憑感覺, 雞精: 憑感覺, 生薑: 適量
步驟
1按比例的米泡水20分鐘
2五花肉切塊抹鹽 鍋中放少量油,等油熱的差不多了 放五花肉小火煸出豬油
3五花肉放一邊,豬油炒出蒜香
4放入泡好的香菇
5炒好的放一邊,鍋翹起來用豬油炸下土豆,炸的差不多了,然後再一起炒炒
6放入泡好的米,轉大火炒呀炒呀炒,然後炒的差不多的時候憑口味加入鹽,生抽,等到快好了,最後放入適量雞精
7這就是炒好的樣子啦
8鹹鴨蛋黃用的是這種噢
9在粽葉里放入炒好的料加個鹹蛋黃,就包好啦
10將包好的粽子放入高壓鍋,加水沒過粽子,壓一小時,就出爐啦~