原料
黃油: 120克， 糖粉: 55克， 雞蛋: 1隻， 低粉: 230克， 蔓越莓: 50克
步驟
1黃油室溫攪拌順滑（一定要室溫不能加熱）
2加糖粉攪拌均勻（很簡單）
3雞蛋打散，分兩到三次倒入，每次都要徹底攪拌均勻（做這個手累，每次都要手動攪）
4低粉過篩倒入然後攪拌均勻（還是攪拌）
5蔓越莓干切碎倒入，攪拌均勻（手臂有肌肉了?）可用手拌均勻。
6用保鮮膜加模具做出形，放冰箱冷藏一小時。做的量剛好一模具的。
7烤箱預熱上160度，下150度（看底部顏色逐減）切5厘米的小片，烤盤鋪油紙擺盤入烤箱。中上層20分鐘表面微黃就好了。
小技巧
烤制後期觀察餅乾顏色調溫度，每台烤箱脾氣不一樣。
