原料
雞蛋: 洋蔥， 豬肉絲/肉末: 胡蘿蔔， 甜玉米粒: 韓國泡菜， 洋蔥: 泡菜醬， 拌飯海苔: 冷飯， 料酒: 鹽
步驟
1將肉末中加入少許料酒、鹽腌半小時；洋蔥、胡蘿蔔洗凈後切丁，韓國泡菜切絲，甜玉米粒洗凈，冷飯一碗備用
2水燒開將玉米粒、胡蘿蔔粒倒入，約30秒後撈出
3鍋熱油，轉小火，將肉末倒入翻炒
4倒入泡菜翻炒
5倒入玉米粒、胡蘿蔔粒、洋蔥碎翻炒均勻
6倒入冷飯翻炒，待混合均勻後，加入泡菜醬、鹽，混合均勻後出鍋。
7煎蛋，擺盤，撒上海苔碎，煎蛋可以煎雙面或者單面，依個人口味而定，單面最正宗啦，拌著飯吃，開動～
小技巧
炒飯的時候油一定不要太多！這樣吃起來會有點悶，泡菜醬依個人的口味添加，泡菜醬多，那麼鹽就少放，泡菜醬放得少，鹽就多一些，總之是一道不會失敗又超好吃的炒飯！
