原料
大白菜: 2顆, 蘋果: 一個, 梨: 一個, 辣椒面: 小半碗(根據自己口味加入適量), 生抽: 30克, 鹽: 適量, 蒜: 3頭, 姜: 一大塊
步驟
1大白菜洗凈、撒上鹽腌半小時,攪拌繼續腌半小時
2蘋果、梨去皮切塊用攪拌機攪拌泥(或者用舀泥)蒜姜倒舀泥。
3辣椒麵放生抽攪拌
4把蘋果梨泥倒進辣椒麵里攪拌,再放蒜姜泥繼續攪拌
5大白菜用清水沖洗,用手捏干水分(一定要捏干水分,我捏了四遍,手上力氣小沒辦法)
6攪拌好的醬倒入捏好的大白菜里攪拌,再放幾小勺鹽拌勻。
7攪拌好
8把攪拌好的大棵大白菜裝進瓶子裡(還差一點點就滿了。)
9把它放在陰涼處三天就可以吃
小技巧
鍋里煮開水,把大瓶子提前消毒燙一下。放一邊涼。辣椒麵多少根據自己口味加入