原料
牛排: 一塊， 螺螄粉: 200g， 雞蛋: 1個， 青豆粒: 20g， 玉米粒: 20g， 黑胡椒醬:
步驟
1牛排提前用黑椒顆粒腌好～ 不要馬上放鹽～牛排會變老，腌制1-2小時。超市也有直接腌好的牛排
2先用清水煮青豆粒&玉米粒
3熱水♨️～選擇螺螄粉的時候，每一袋螺螄粉包裝後面都有煮的時間長短～ 用熱水直接煮螺螄粉～5-10分鐘～ok
4螺螄粉裝盤～
5平底鍋
6先把雞蛋打散，變成均勻的黃色 在平底鍋中倒入橄欖油，把雞蛋倒入鍋中開始翻炒～ 等雞蛋變色後起鍋～裝盤～
7用剩下的橄欖油和鍋的餘溫，把已經焯好的青豆粒和玉米粒
8最後淋上黑胡椒醬～建議用 「亨氏」這個牌子～
