原料
燒豬骨: 500克， 螺肉: 500克， 檳榔芋: 一個， 大米: 一杯， 姜: ， 蔥: ， 鹽: ， 雞精: ， 胡椒粉:
步驟
1贊贊……燒豬骨
2先把粥煮好，待用。
3芋頭切小方塊，燒豬骨剁小塊
4不愛吃螺肉的這一步可以忽略。 石螺（市場有賣已經去尾的）。一斤，洗凈，放薑片開水煮熟（大概煮開3-5分鐘），撈起，用針把螺肉挑出，去掉尾部黑色部分。
5少油小火薑絲起鍋， 爆香石螺肉，待用
6把燒豬骨和芋頭放進沙鍋里（什麼樣的鍋不限），放多點水。開火煮
7煮開後再煮6-7分鐘左右（煮久點燒豬骨味道更濃），放點鹽（因為燒豬骨本身就有味道）、雞精、胡椒粉（按個人口味）
8把事先煮好的粥和螺肉放進鍋里，攪勻，時常攪動以免粥沾底，煮開後2-3分鐘就可以關火， 撒上蔥花就可以了。
小技巧
1.燒豬骨和螺肉菜市場的私人檔口有賣。 2.粥不要煮太稀，也不要太稠。
