原料
小蔥: 150克， 玉米油: 250克， 醬油: 250克， 白砂糖: 60克
步驟
1小蔥洗凈晾乾水分，切段長約10cm左右～
2把250g的玉米油倒入主鍋～ 解釋一下：我剛剛熬了豬板油，鍋子都不用冼， 這個小碗里放過油渣直接倒滿玉米油了，油里看到沉澱物了哈?
3放入蔥段，打開量杯。時間/50分，溫度/大V，速度反轉/小勺。這個時候容我得瑟一下吧，50分誒，看個韓劇還是玩遊戲都可以隨心所欲啦！沒有小美的朋友只好盯著油鍋慢慢熬吧???
4音樂聲響起，打開鍋蓋，一股濃濃的的蔥香味朴面而來！這時候的蔥段顏色變深，用筷子夾起已經是脆脆的，說明熬好了。反之，繼續加5至10分時間完成哦～
5倒入250g醬油，蓋上量杯。時間/3分鐘，溫度/100度，速度反轉/小勺。音樂聲響起就?
6我用的醬油天貓超市買的，僅作參考～
7裝蔥油的瓶子用開水燙一下哦，然後擦乾水分，等蔥油涼了再裝入瓶中～
8小半瓶蔥油可以用N多次哦～
9蔥油麵加入自製花生醬，這種濃郁的味道真不可思議，和極有嚼勁的面搭配起來，讓人不禁想要一口接一口……
10香煎三文魚，蔥油拌面，再一杯小美打的山藥杏仁汁，滿滿的正能量！✌️✌️✌️
小技巧
小蔥一定要晾乾水分，也可以用廚房紙巾吸干。
