原料
牛肉末: ， 西葫蘆: ， 綠辣椒: ， 紅辣椒: ， 粉條: ， 西紅柿: ， 蔥: ， 生薑沫: ， 蒜沫:
步驟
11.買現成的面片面一盒或者2.和面 面量依據人數掌握 和面要比餃子皮軟硬差不多 不能沾手的程度
2燒開面鍋水 麵湯加適量鹽 揪面片 這邊風俗是面片大概是大拇指指甲蓋大小 下完面 稍過一會兒 將面打撈至提前備好的涼水盆中
3所有菜都切與面片大小差不多備著
4鍋中倒油 油熱以後 放肉沫 炒至稍干後加入蔥末 翻炒出香味 依次加入 西葫蘆丁 辣椒丁 西紅柿丁 繼續翻炒 約兩分鐘後加入適量鹽 花椒粉 胡椒粉 草果粉 味極鮮醬油 繼續翻炒至菜熟 最後加入粉條 繼續翻炒
5依據個人喜好加水 煮至粉條熟 調好湯的味道 最後將面打撈至鍋里翻炒至味道均勻 可適量加調料 最後嘗一下味道 出鍋了
