原料
澱粉: 適量， 剁肉: 少量， 雞蛋: 2個， 燒烤豆腐: 1袋， 香油: 適量， 鹽: 適量， 小蔥: 1根， 草果面: 適量， 小粉: 適量， 豆瓣醬: 少量， 清水: 少量
步驟
1先將燒烤豆腐放在盤子中，用小粉裹勻，在撒上少許鹽。
2調好雞蛋，將燒烤豆腐一塊一塊的沾勻，在鍋中放入香油，將沾有雞蛋的燒烤豆腐一塊一塊的放入開的油鍋中，炸至金黃。
3將炸黃的豆腐盛出，在鍋中 放少量油，再放入少許醬，再將剁肉放入其中，翻炒幾下，放入油炸好的豆腐，最後再放入蔥和水，煮一小下，最後就可以盛出了。
