原料
豬肉500克: 克， 料酒: 3勺
步驟
1剁好的肉餡加上生抽，蔥花，鹽，朝一個方向攪拌，直到肉上勁，蔥花的圖忘記拍了
2把拌好的肉餡，夾到農家豆腐皮上，然後裁適當的大小
3找一個盆放去一些麵粉，一個雞蛋，一點酵母分，適量的水，攪拌成麵糊（麵糊要稀一點但是也不能太稀）。差不多筷子能緩慢低下來的程度
4將夾好肉的豆腐皮裹上面糊，放鍋里炸到兩面金黃就好了撈出，切塊，配上一疊番茄醬就可以吃啦
5我為了方便下次吃所以沒有炸到金黃，這樣下次想吃的時候覆炸一遍就可以了
小技巧
把肉夾到豆腐皮不能太多也不能太少。太多了採購了膩，太少了就吃不出肉的感覺啦
