原料
蔥花: ， 植物油: ， 鹽巴: ， 雞蛋: ， 白鬍椒粉:
步驟
1雞蛋加鹽，白鬍椒打散。 我是加了調味牛排鹽。這裡頭含了鹽巴，胡椒和香料了。
2蔥花加油攪拌均勻，確定每個蔥花都覆蓋上薄薄的油。 這個步驟可以讓蔥因為有油的保護，不直接碰觸鹽巴。直接碰到鹽巴蔥很快會出水，不綠，不脆。
3我把麵糰用到割開。這樣蔥花的承載面積可以大幅提高。
4要進去烤的時候，才把雞蛋和蔥拌勻，滿滿的灑在麵包胚上面。 撒上馬上進烤箱。 上下火190度 16分鐘。 或是上火210 下火170 10分鐘，取出烤盤掉頭， 改上下火160度 6分鐘。 這個適合大火快烤，以免蔥的水分時間長了流失，顏色也會不好看。
